Das Auge isst auch im KLE mit. Geröstete Tomate mit einer BBQ-Gewürz-Glasur. Das Ganze wurde auf einem im Ofen gebackenem Kartoffelgratin serviert. Kakaonibs, frische Blüten und Kräuter sind auf der Tomate zu sehen. Bild: Erna Drion
Die Auswahl an veganen Speisen in den Restaurants in Zürich hat sich in den vergangenen paar Jahren vervielfacht. Die Offenheit gegenüber der pflanzlichen Ernährung ist spürbar. Denn das Bewusstsein beim Thema Essen hat sich gewandelt. Weil wir mehr und mehr die eigenen Verhaltensweisen hinterfragen. Auch wie diese auf uns, sowie auch auf andere Lebewesen und die Natur einwirken. Durch die Nachfrage nach veganen Speisen mussten die Restaurants kreativer werden.
Vegane Restaurants in Zürich – Gaumenfreude garantiert
In der Stadt Zürich gibt es mittlerweile diverse vegane Restaurants mit einer komplett veganen Karte. Um euch kulinarisch gut zu versorgen, haben wir hier eine Zusammenstellung. Sieben komplett vegane Restaurants in Zürich. Und dazu weitere Geheimtipps. Dort kannst du einfach Platz nehmen und sorglos geniessen.
KLE – kreative vegane Küche auf Spitzenniveau
Das Restaurant KLE im Zürcher Kreis 3 ist hat den gemütlichen Charme eines kleinen Quartierrestaurants. Und dabei die Küche für die grosse Welt. Die Top-Köchin Zizi Hattab, welche bei Andreas Caminada ihr Handwerk erlernte, bietet ein breites Spektrum an veganen Speisen an. Vieles davon ist marokkanisch und mexikanisch inspiriert. Vegan ist das Restaurant deshalb, weil Hattab selbst seit zwei Jahren auf tierische Produkte verzichtet. Und dann merkte, wie schwierig es ist, auswärts rein pflanzlich zu essen.
Restaurant KLE
Zweierstrasse 114 Zürich
8003 Zürich (Wiedikon)
Öffnungszeiten: Dienstag – Samstag von 18:00 – 22:00 Uhr. Montag und Sonntag geschlossen.
Das Team des KLE mit Köchin Zizi Hattab (vorne 2.v.r.). Bild: Erna Drion
Marktküche – regionale und saisonale vegane Küche
Gleich neben der Zürcher Bäckeranlage liegt die Marktküche. Die Szenerie rund ums Restaurant ist so lebendig wie die Karte kreativ. Die von Gault Millau mit 15 Punkten bewertete Küche von Chef Tobias Hoesli baut auf regionale und saisonale Zutaten und kleine filigrane Meisterwerke. Schon mal kleine Pasta-Tütchen mit weissem Trüffel und Kräutern gegessen? Solche grossartigen Dinge gibts in der Marktküche. Der Meister gibt am Tisch auf Anfrage auch mal ein kleines Geheimnis preis.
Restaurant Marktküche
Feldstrasse 98
8004 Zürich
Öffnungszeiten: Dienstag – Samstag : 17:30 – 23:30 Uhr. Montag und Sonntag geschlossen. Ab 05.09.2022: Montag – Freitag: 17:30 – 23:30 Uhr. Samstag und Sonntag geschlossen.
Der Chef in Aktion: Tobias Hoesli von der Marktküche ist ein Pionier der veganen Küche. Bild: Marktküche
Dapur – pflanzliche indonesische Küche
Die Inhaberinnen Rachel und Diane eröffneten das Restaurant zuerst mit einer fleischbasierten Küche. Seit September 2018 wurden die Gäste aber mit rein pflanzlichen indonesischen Gerichten verwöhnt. Dabei gibt es Jackfruit, Tempeh, Tofu und Seitan in den leckersten Varianten. Das elegante Restaurant – nur 100 Meter vom Bahnhof Oerlikon entfernt – bietet auch Take-Away und Lieferung an.
Restaurant Dapur
Schaffhauserstrasse 373
8050 Zürich Oerlikon
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag: 17:00 – 22:00 Uhr. Sonntag und Montag geschlossen.
Vegane indonesische Küche. Jackfruit, Tofu, Seitan oder Tempeh gibts im Dapur in Oerlikon. Bild: Dapur
DAR – vegane Gericht und Cocktail-Bar in einem
Die Köchin Zineb „Zizi“ Hattab hat nach dem Erfolg des Restaurants KLE ihr zweites veganes Restaurant in Zürich eröffnet. Die Besucherinnen bekommen im DAR marokkanisch inspirierte Gerichte. Und gleichzeitig geniessen die Gäste eine wunderbare Atmosphäre. Am Abend lädt auch die Cocktail-Bar zum gemütlichen Apéro ein.
Restaurant DAR
Gasometerstrasse 5
8005 Zürich (Kreis 5)
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag von 18:00 – 22 Uhr veganer Brunch. Samstag bis Sonntag von 10:00-14:00 Uhr. Montag und Dienstag geschlossen.
Eine Cocktail-Bar und marokkanisch inspirierte vegane Gerichte gibts im DAR. Bild: Erna Drion
Roots – vegane Restaurants in Zürich mit Vision
Im Jahr 2015 wurde das erste Roots geboren. Nun gibt es bereits verschiedene Standorte in der Stadt Zürich. Roots steht für Clean Food. Von morgens bis abends läuft der Mixer. Und die Gäste bekommen Juices, Smoothies, Protein-Shakes und Smoothie-Bowls. Dazu gesunde Sandwiches, Salate, Suppen und Bagels.
Maschinenstrasse 8, 8005 Zürich
Lintheschergasse 15, 8001 Zürich
Am Schanzengraben 19, 8002 Zürich
Gutenbergstrasse 1, 8002 Zürich
Theaterstrasse 15, 8001 Zürich
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 07:00- 20:00 Uhr. Samstag: 9:00 – 17:00 Uhr. Sonntag: 10:00 – 16:00 Uhr.
Lebendige Vielfalt im Roots gibts auf dem Teller und daneben. Bild: Roots
Anoah – Plant Based – im Herzen von Zürich
Einer der jüngsten Schweizer Gastronomen ist Noah Rechsteiner. Mit 21 Jahren eröffnete er bereits sein drittes Pop-Up-Restaurant «Anoah». Das Restaurant ist neu am Rigiplatz und bietet neben „Brunchmenü“ und „Theatermenü“ auch 5- und 6-Gang-Menüs an. Dazu gibts auch immer eine schöne Auswahl an veganen Weinen, die im Wine-Pairing dazugebucht werden können.
Anoah – Plant Based
Rigiplatz 1
8006 Zürich
Öffnungszeiten: Mittwoch – Samstag: 19 Uhr – 23 Uhr, Theater-Menü Mittwoch – Samstag: 18:00 – 19:15, Brunch Samstag: 11 Uhr bis 14 Uhr, Brunch Sonntag 11 Uhr – 15 Uhr
Noah Rechsteiner: Der junge inspirierte Koch passt in kein Schema. Bild: Anoah
Yume Ramen – hausgemacht, organisch und rein pflanzlich
Aus dem Midori Ramen wurde das Yume Ramen – und aus einem wurden zwei Restaurants. Eines am Limmatplatz, das andere an der Europaallee. Frische, hausgemachte Gemüsebrühe und Ramen-Nudeln sind zentral im Angebot von Yume Ramen, wo es immer vegane Optionen gibt. Die feinen Toppings aus frischem Gemüse kommen dazu. Wer hier rein geht, kommt unbeschwert heraus. Und glücklich. Unbedingt probieren!
Yume Ramen Europaallee
Reitergasse 6
8004 Zürich
Öffnungszeiten: Mo – Fr: 11.30 Uhr bis 13.30 Uhr, 18 Uhr bis 21.30 Uhr, Sa: 12 Uhr bis 21.30 Uhr.
Yume Ramen Limmatplatz
Mattengasse 13
8005 Zürich
Öffnungszeiten: Mo – Fr: 18 Uhr – 21.30 Uhr, Sa 12 Uhr – 21.30 Uhr
Ramen-Nudeln und Co.: Midori Ramen in Zürich ist einen Besuch wert. Bild: Midori Ramen
GEHEIMTIPP
NOW Restaurant – vegan essen inklusive CO2-Check
Im NOW Restaurant wird rein pflanzlich gekocht. Und die Zutaten sind auch allesamt biodynamisch oder biologisch. Die Früchte, Kräuter und das Gemüse kommen direkt vom Hof. Dabei ist auch die Auslobung der Klimabilanz interessant. Denn wer veganes Essen im NOW bestellt, spart bei jedem Gericht 51 Prozent CO2 gegenüber dem Schweizer Durchschnitt. Somit hält sich der Ernährungs-Fussabdruck in engen Grenzen. Die Menükarte enhält Leckereien wie Einkorn-Fritter mit gepickeltem Rettich und Kräuterdipp. Oder Tagliatelle mit Pilzrahmsauce, Kürbis, Spinat und Haselnüssen. Dazu Desserts wie Apfel-Zimt-Crème mit Apfelkompott und Mandelcrumble. Dies ist ein unbedingter Geheimtipp unter den veganen Restaurants Zürich!
PS: Das NOW Restaurant ist auch am HOKFINO.ch beteiligt. Ein rein veganes Festival mitten in Zürich.
NOW Restaurant
Rolandstr. 9
8004 Zürich
Öffnungszeiten: wegen Sanierung der Liegenschaft bleibt das NOW bis November 2024 geschlossen.
Lecker, bio, klimafreundlich: Das NOW Restaurant in Zürich bietet feinste vegane Küche. Bild: NOW
Vegane Restaurants in Zürich und Umgebung – Fragen und Antworten zum pflanzlichen Essen
- Wie viele vegane Restaurant gibt es in Zürich?
Diese Frage lässt sich nicht mit einer Zahl beantworten. Denn fast monatlich gibt es neue vegane Angebote. Zudem gibt es viele Restaurants, wie die Tibits-Restaurants, das Hiltl, das Le Cèdre, oder die neue Taverne, welche nicht ausschliesslich vegan sind. Sie bieten aber viele vegane Menüs an. Rein vegan sind derzeit nur eine handvoll Restaurants. Dazu gehören die Marktküche oder das KLE. Aber immer Gaststätten haben zumindest ein pflanzliches Menü.
- Was zeichnet ein vegan-friendly Restaurant aus?
Ein vegan-friendly oder vegan-freundliches Restaurant bietet vegane Speisen an. Zugleich gibt es auch Menüs für Fleischesser oder Vegetarier etc.
- Was kostet ein Menu im Durchschnitt in einem veganen Restaurant in der Stadt Zürich?
Die Bandbreite ist natürlich riesig. Im Tibits findet Jede:r günstige Gerichte. Denn der Buffetpreis pro 100 Gramm startet bei 3.30 Franken. Ein Viergangs-Lunch-Menü in der Marktküche (15 Gault-Millau-Punkte) kostet 55 Franken. Und das Tasting-Menü am selben Ort zwischen 84 Franken (4 Gänge) und 144 Franken (8 Gänge). Im KLE gibt’s zwischen 78 Franken (Dreigänger) bis 104 Franken (Fünfgänger) einiges zum Ausprobieren. Und natürlich ebenfalls etwas für höchste Ansprüche. Das Anoah beispielsweise startet bei 58 Franken für das Theatermenü (3 Gänge) und geht bis 135 Franken für ein 6-Gang-Menü.
Vegane Restaurants in der Zürcher Altstadt? Gibt es!
- Welches sind die besten veganen Restaurants im Niederdorf in Zürich?
Wer beispielsweise Burger mag, ist im The Butcher (Stüssihofstatt 15) gut aufgehoben. Dort gibt es unter anderem vegane Burger. Gleich ennet der Limmat an der Glockengasse findet sich die Neue Taverne, welche eigentlich ein vegetarisches Restaurant ist (mit Ausnahmen) und gleichzeitig ein ausgezeichnetes veganes Angebot hat.
- Wie ist das Angebot an veganen Restaurant in Winterthur?
Nebst diversen Restaurants mit veganen Speisen (wie das Tibits) gibt’s den eingemauerten Food-Truck Badawi (Kesselschmiede 27). Dieser offeriert rein vegane Speisen. Und im Sommer lädt er zum Sitzen ein. Vegan essen in Winterthur ist aber keine Schwierigkeit.
Vegane Restaurants in Zürich: die Qual der Wahl
Vegan essen in Zürich ist einfach. Denn in diesen Tagen braucht es keine lange Suche mehr. Und wir haben langsam aber sicher die Qual der Wahl. Die Aufstellung von Go Green ist nicht abschliessend. Es gibt natürlich noch weitere vegane Restaurants in Zürich. Und auch auf Restaurants mit veganen Speisen werden wir in Zukunft hier eingehen! Schau dir auch vegane Restaurants in Bern an. Vegan essen lohnt sich nicht nur im Veganuary. Guten Appetit!
Willst du mehr über pflanzliche Ernährung wissen? Hier gehts zu „pflanzliche Proteine – 10 tolle Tipps für deine Ernährung„, „pflanzlich essen und abnehmen – 12 Tipps“ und „eisenreiche Ernährung ohne Fleisch„!
Mehr zu pflanzlicher Ernährung und veganen Rezepten gibt es hier!
Vegan essen heisst auch zukunftsgerichtet essen. Mehr dazu hier!
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Die Marktküche und das Dapur kann ich nur empfehlen! Grossartig! Auch von der Ambiance her. Die anderen sind auf meiner Liste.
Dapur💕
mmh… sieht mega lecker aus!
Das Kle fanden wir Preis-/Leistungsmässig nicht optimal. Zwar war das Essen gut, aber nicht subtil und gehetzt. Wir waren Gäste in anderen veggie/veganen Restaurants in Zürich, die auch mit lokalen Produkten kochen, es jedoch weder gehetzt ist und das Preis-/Leistungsverhältnis einfach besser ist und nicht ein Spagat zwischen Edelküche und Quartiersküche gemacht wird. Bedienung war top und hat es super gemacht. Wir würden leider für den Preis beziehungsweise der momentanen Leistungen nicht mehr kommen.
Dapur fanden wir super, sehr exotisch. Es passt einfach alles, das Gleiche bei der Marktküche. Nur super Erfahrung gemacht. Mein nicht-veggie-Mann würde nur das essen, wenn er könnte!
cool, dass es immer mehr vegane Restaurants gibt!!
Ich hatte gar nicht gewusst, dass es in Zürich so viele vegane Restaurants gibt. Vielen Dank für die Tipps!!
Ich war in der Marktküche. Das Essen ist grandios, die Bedienung nett, der Sternechef schaut am Tisch vorbei. Preislich nicht gerade günstig, Züri-Preise halt. Aber so 2x pro Jahr gönnen wir uns das künftig!
Bin zwar nicht Veganerin, und trotzdem finde ich es toll, dass es immer mehr Angebote gibt. Weiter so!
Herzlichen Dank für den Tipps!
Jetzt freue ich mich, ein paar Restaurants auszuprobieren. 🙂
toll diese Vielfalt! Wir übernehmen mehr und mehr Selbstverantwortung gegenüber unserem Körper und der Umwelt! Es gibt immer mehr Auswahl, das erfreut mich sehr! Coller Beitrag!
Wow!!! toller Beitrag! Super zu wissen, wo die besten veganen Restaurants sind, wenn ich in Zürich essen gehe. Danke!
HIer fehlt die „Neue Taverne“ als veganes Restaurant aus Zürich. Haben auch vegetarische Gerichte. Allerdings eher in der höheren Preisklasse…
die neue Taverne ist der Hammer! Aber auch Hammer-Teuer…!!
Ja, sehr coole Restaurants. Neben den Top-Adressen wünschte ich mir einfach noch mehr veganes Essen in den Fleischesser-Restis. Und wer regelmässig in die Skigebiete fährt weiss auch, dass es da kaum vegane Menüs hat. Grosser Aufholbedarf. Auch für mich als Flexitarier.
Super Zusammenstellung, vielen Dank! Habe die meisten der Restaurants bereits ausprobiert, freue mich nun auch noch die anderen zu testen.
eine schöne Liste! Vegane Restaurants in Zürich zu finden, tönt zwar einfach, ist es aber nicht. Ich freue mich, wenn das Angebot steigt, und die Preise sinken … schliesslich helfen wir mit jedem fleischlosen Essen der Umwelt!! weiter so!!!
sehr schöne Liste mit den wichtigsten veganen Restaurants in Zürich!! Kenne eigentlich alle schon, weil ich in Zürich arbeite. Ich war dafür kürzlich in St. Gallen im Restaurant Candela, da gibt es eine Hammer-Speisekarte für vegane und vegetarische Gerichte!!! Der Schweizer Bio-Tofu Sashimi aus Amriswil ist, also war, megamässig!!!!
Ich liebte das Dapur in Oerlikon innig. Schade, gibts da nur noch Take-away! Aber wird sicher Neues geben!
Das Dapur ist übrigens doch noch geöffnet. Zuerst hiess es ja, die machen zu. Aber bis auf weiteres sind sie da! Unbedingte Empfehlung. Sehr schöner Abend! Coole Ambiance!
ich war gestern im veganen Restaurant vom Hiltl in Zürich – da gibt es scheinbar zwei Stück… habe am falschen Ort auf mein Date gewartet… lol
Hallo Lydia! Ja, es gibt eine ganze Reihe von Hiltl-Locations: https://hiltl.ch/standorte/uebersicht/